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K900 Metodo Classico Cuvée di montagna V.S.Q. 2014

De Vescovi Ulzbach

  • Annata 2014
  • Gradazione 13% vol.
  • Colore giallo berillio acceso con riflessi dorati
  • Zucchero Residuo 1 g/l
  • Vitigno Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%
  • Sinonimi Noirien Blanc, Blauburgunder

prezzo di listino
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39.90 €
1

Caratteristiche&Curiosità

al naso è complesso e alterna una moltitudine di sensazioni: parte subito con una nota boisé, affumicata, mielata e burrosa; sentori intensi e verticali che richiamano le arachidi leggermente tostate si avvicendano a trame agrumate di buccia di mandarino e polpa di cedro candito. E ancora, profumi di erbe aromatiche vagamente balsamiche si fondono a sentori floreali di fiori d’arancio, ginestra e acacia, il tutto mixato a note di crosta di pane leggermente abbrustolita. Al palato è secchissimo e freschissimo, diciamo pure affilato, con un’acidità degna di una grande Champagne e un piacevole retrogusto amaricante di agrumi

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Abbinamento

Con un vino così possiamo sbizzarrirci: rimanendo sul semplice, potremmo abbinarci una bruschetta con del lardo pistà alle erbe aromatiche del Piemonte.

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