Skip to Main Content

Scarpitti Distribuzione

spazio | distribuzione | vendita

close cart

Carrello

totale
prodotti: 0

Il carrello è vuoto.
Aggiungi i prodotti per procedere all'acquisto.

Pavia Ghiaia di Monte I.G.T. 2010

Ca' Boffenisio

  • Annata 2010
  • Gradazione 13,5% vol.
  • Colore giallo con riflessi smeraldo
  • Vitigno Riesling Renano 50%, Sauvignon Blanc 50%
  • Sinonimi Echter Weisser e Spergolina
  • Temperatura di servizio 12°C
20.00 €
1

Caratteristiche&Curiosità

Al naso esprime note di agrumi gialli, soprattutto pompelmo e scorza di limone, che si fondono a sensazioni minerali, di kerosene avio conferite da TDN (Trimetildiidronaftalene, un norisoprenoide precursore di aroma responsabile delle tipiche note di kerosene dei Riesling) ma anche di miele e scorza di cedro candito. Queste sensazioni sono percepibili anche al palato, specialmente in fase retro-gustativa, con uno sviluppo che le rende ancora più lunghe e persistenti. Nel complesso è un vino equilibrato, elegante, secco e morbido allo stesso tempo, con una chiusura piacevolmente agrumata, citrina, sapida e minerale. Concludendo, possiamo affermare che questo vino costituisce un perfetto connubio fra vitigno varietale a livello olfattivo e tipicità a livello gustativo.

Scopri di più...

Abbinamento

Risotto agli asparagi o uova al tegamino con asparagi bianchi di Treviso, ma anche tagliolini al tartufo e, in generale, tutto ciò che comprende tartufo: in questo vino, ricco di TDN, ritroverete la tipica nota di idrocarburi e kerosene presente nel tartufo. Abbinamento perfetto!

Scopri di più...