I greci lo chiamavano Anathelicon Moschaton e i romani Uva Apiana. È un vino dolce frizzante naturale, come l'acqua Fiuggi. Significa che non viene addizionato di CO2, ma viene imbottigliato con le sue bollicine naturali. Aromatico, con sentori di pesca bianca, agrumi, salvia e melone.

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