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Aglianico del Vuture Superiore "Calaturi" D.O.C. 2014

Tenuta I Gelsi

  • Annata 2014
  • Gradazione 14% vol.
  • Colore rosso rubino acceso con riflessi granata
  • Vitigno Aglianico 100%
  • Sinonimi Ghiandara
  • Temperatura di servizio 16°C

prezzo di listino
22.30

sconto 10%
20.00 €
1

Caratteristiche&Curiosità

Il Calaturi è secco, con piacevole astringenza sostenuta da grande freschezza - originata dai terreni tufacei - che bilancia adeguatamente il tenore alcolico; è come un Barolo, con grande capacità di invecchiamento, in cui si intrecciano note di tabacco, cuoio nobile (non da brettanomyces), caffè torrefatto, incenso, viola e fragola (presente sotto forma di furaneolo, precursore aromatico di natura terpenica). Favoloso!

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Abbinamento

Il famoso pecorino di Moliterno, fatto con 2/3 di latte ovino e 1/3 di latte caprino, sarà perfetto: rigorosamente stagionato per almeno un anno, di cui due mesi in ambienti freschi e per il resto del tempo in soffitte calde e asciutte, per farlo lacrimare.

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