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Colli Piacentini Gutturnio Frizzante D.O.C. 2020

Il Negrese

  • Annata 2020
  • Gradazione 13% vol.
  • Colore rosso color viola porpora
  • Vitigno Barbera 70%; Croatina 30%
  • Sinonimi Barbera 70%; Neretto 30%
  • Temperatura di servizio 10°C
6.60 €
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Caratteristiche&Curiosità

al palato è secco, polposo, di corpo, appena mosso, di adeguata freschezza e sapidità; coloratissimo, evoca al naso piacevoli sensazioni di ciliegia, mela rossa, prugna, note floreali e leggermente pepate di rotundone.

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Abbinamento

Cimentatevi nella preparazione degli sgraffignoni: si tratta di una pasta fresca a base di formaggio grattugiato, mollica di pane raffermo, farina, uova, trito di salsiccia e mortadella. Per il formaggio utilizzate grana padano di 2 anni, non un giorno di meno.

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