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Etna Rosso "Allegracore" D.O.C. 2018

Fattorie Romeo Del Castello

  • Annata 2018
  • Gradazione 13,5% vol.
  • Colore rosso rubino scarico con riflessi mattone
  • Vitigno Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
  • Sinonimi Nireddu, Nireddu Cappucciu o Mantellato
  • Temperatura di servizio 15°C
23.40 €
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Caratteristiche&Curiosità

Vinificazione ed affinamento in acciaio per un vino perfetto, fine, setoso, chiaro di colore ed elegantissimo. Naso verticale, con note di frutti rossi, ciliegia sotto spirito, fragola, rosa, erbe aromatiche ed eucalipto. Equilibrato, profondo, complesso, con un retrogusto molto lungo e dai risvolti ferrosi, che rievoca antiche suggestioni scolastiche di lapis e grafite. Emozionante.

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Abbinamento

Chiedete a Chiara Vigo di accompagnarvi a cavallo sulle pendici dell'Etna muniti di balestra per una battuta di caccia al maiale selvatico dei Nebrodi; una volta catturato il suino, preparatelo al forno con patate ed erbe aromatiche.

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