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Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D.O.C. 2019

Pianfiorito

  • Annata 2019
  • Gradazione 5,5% vol.
  • Colore rosso color chicco di melograno scarico
  • Vitigno Malvasia nera di Castelnuovo Don Bosco 100%
  • Sinonimi Malvasia di Scherano
  • Temperatura di servizio 8°C
11.00 €
1

Caratteristiche&Curiosità

Il vino è dolce e mosso, ottenuto per macerazione delle bucce a bassa temperatura per 24 ore, cui segue una filtrazione e la successiva fermentazione fino a 5,5% vol. alcolometrico in autoclave. Segue una nuova filtrazione per fermare il tutto. Al naso, note di fragola, lampone, ciliegia, fragolina di bosco.

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Abbinamento

Qualsiasi macedonia di piccoli frutti rossi e neri, senza alcuna aggiunta di zucchero e limone. Affogateli nel vino in una coppa di cristallo di Boemia della linea Baccarat e state attenti a non romperli...

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