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Marzemino d'Isera Vigna Nailam D.O.C 2007

Nailam

  • Annata 2007
  • Gradazione 13,5% vol.
  • Colore rosso opale di fuoco
  • Vitigno Marzemino Nero 100%
  • Sinonimi Bassanino, Balsamina, Lefkas (Cipro), Vartzani (Corfù)
  • Temperatura di servizio 17°C (da aprire rigorosamente 30 minuti prima del servizio)
20.30 €
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Caratteristiche&Curiosità

Ci troviamo al cospetto di un vino complesso, integro e ricco al naso, con sensazioni di sottobosco, fogliame, fungo e corteccia umida che si sprigionano sempre più con il passare dei minuti, lasciando gradualmente spazio alle note mentolate, balsamiche e speziate di caffè torrefatto e pepe; soggiungono poi note fruttate di ciliegia, ma anche corbezzolo schiacciato e viola appassita.

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Abbinamento

Sicuramente con carni rosse e cotture veloci: un bel filetto di manzo della varietà Simmenthal allevato al pascolo, scottato su una padella rovente e lasciato rosso al centro.

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