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O.P. “La Bonarda di Calvi” D.O.C. 2018

Calvi

  • Annata 2018
  • Gradazione 13,5% vol.
  • Colore rosso porpora cupo
  • Vitigno Croatina 85% e altri
  • Sinonimi Bonarda di Rovescala
  • Temperatura di servizio 13°C

prezzo di listino
9.90

sconto 12%
8.70 €
1

Caratteristiche&Curiosità

“La Bonarda di Calvi” è densa e coloratissima, in un certo senso “cicciona”; l’attacco delle bollicine al palato è delicato e cremoso, quasi “saten”, come direbbero in Franciacorta. Fresca in acidità, è allo stesso tempo morbida e dal tannino vellutato. Al naso è ricca di sentori fruttati e floreali di viola e ciliegia. Per essere una Croatina, la definirei “profonda”. Non cercate la complessità, non la troverete

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Abbinamento

Un piatto di nervetti tiepidi serviti con cipolla, fagioli borlotti, un goccio di limone, olio, sale, pepe e una spolverata di grana padano stagionato 3 anni. Perfetto.

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