Colli Piacentini Gutturnio Frizzante D.O.C. 2022
Il Negrese
- Annata 2022
- Gradazione 13% vol.
- Colore rosso color viola porpora
- Vitigno Barbera 70%; Croatina 30%
- Sinonimi Barbera 70%; Neretto 30%
- Temperatura di servizio 10°C
7.30 €
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Caratteristiche&Curiosità
al palato è secco, polposo, di corpo, appena mosso, di adeguata freschezza e sapidità; coloratissimo, evoca al naso piacevoli sensazioni di ciliegia, mela rossa, prugna, note floreali e leggermente pepate di rotundone.
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Abbinamento
Cimentatevi nella preparazione degli sgraffignoni: si tratta di una pasta fresca a base di formaggio grattugiato, mollica di pane raffermo, farina, uova, trito di salsiccia e mortadella. Per il formaggio utilizzate grana padano di 2 anni, non un giorno di meno.
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