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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato D.O.C.G. 2019

San Giuseppe

  • Annata 2019
  • Gradazione 11% vol.
  • Colore giallo scarico quasi anemico con riflessi verde ramarro
  • Zucchero Residuo 7 g/l
  • Vitigno Prosecco lungo B. 100%
  • Sinonimi Uva Glera, Serprina, Prosecco Tondo
  • Temperatura di servizio 8°C
9.90 €
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Caratteristiche&Curiosità

È l’emblema della pulizia olfattiva, della tipicità ottenuta attraverso scelte azzeccate sia in vigna che in cantina. Intenso, diretto, fine, di grande qualità; al naso i profumi spaziano dalla mela gialla, alla pera, ai fiori bianchi di limone. Al palato è secco ma morbido, fresco in acidità ma equilibrato, con una bella venatura sapida ed una giusta alcolicità. Non è complesso, ma è quanto ci si aspetterebbe da uno Charmat fatto con queste uve.

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Abbinamento

Semplicemente dei tranci di baccalà opportunamente dissalati, passati in uovo e pangrattato e poi fritti in olio extravergine.

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