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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato D.O.C.G. 2019

San Giuseppe

  • Annata 2019
  • Gradazione 11% vol.
  • Colore giallo anglesite scarico con riflessi verdi foglia di fico autunnale
  • Zucchero Residuo 12 g/l
  • Vitigno Prosecco lungo B. 100%
  • Sinonimi Uva Glera, Serprina, Prosecco Tondo
  • Temperatura di servizio 8°C
9.90 €
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Caratteristiche&Curiosità

Il residuo zuccherino di questo Prosecco Extra Dry (12-17 g/l) ci consente di affermare che, a livello gustativo, abbiamo a che fare con un vino ancora più morbido del Brut. Nella pratica, però, stiamo letteralmente spaccando il capello in quattro: se doveste berlo alla cieca e alla giusta temperatura (8°C), senza leggere la menzione “Extra Dry” in etichetta, vi riuscirebbe davvero difficile riscontrare una differenza tangibile tra questo vino e la sua versione Brut.

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Abbinamento

Perché no, con un bel chilo di molluschi di piccole dimensioni comprati dal vostro pescivendolo di fiducia al mercato sotto casa. Seppioline, calamaretti, moscardini appositamente sciacquati e messi a scolare da voi stessi. Nel frattempo, il vostro maggiordomo si occuperà di pulire 300 g di fiori di zucchina.

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