Skip to Main Content

Scarpitti Distribuzione

spazio | distribuzione | vendita

close cart

Carrello

totale
prodotti: 0

Il carrello è vuoto.
Aggiungi i prodotti per procedere all'acquisto.

Franciacorta Riserva Pas Dosè Rosè “Girolamo” Millesimato D.O.C.G. 2011

Bosio

  • Annata 2011 (sboccatura 2019)
  • Gradazione 12,5% vol.
  • Colore rosato con sfumature rame antico
  • Zucchero Residuo 3 g/l
  • Vitigno Pinot Nero 100% (48 ore di macerazione sulle bucce)
  • Sinonimi Franc Noirien
  • Temperatura di servizio 8°C

prezzo di listino
59.30

sconto 16%
50.00 €
1

Caratteristiche&Curiosità

Come il suo fratello bianco, anche il Girolamo Rosé ha bisogno di qualche minuto nel calice per potersi esprimere appieno. Parte molto in sordina ma, in un calice adeguato, vi potrà stupire. Se è vero che i vini spumanti rosati si sono ritagliati nel tempo una piccola nicchia di estimatori, il Girolamo Rosé è ancora più selettivo. Già dal colore si fa fatica a catalogarlo, in quanto è di un rosa molto tenue, tendente al ramato e alla buccia di cipolla slavata; al palato invece è trachant, tagliente, senza vie di mezzo: secchissimo (appena 3 g/l di zucchero residuo), verticale, salato e di grande freschezza.

Scopri di più...

Abbinamento

Senza dubbio una salama da sugo, la famosa bomba cremasca oppure un cotechino, rigorosamente accompagnati da una purea di patate. Se volete stupire perché non abbinarci un’insalata di sfilacci di coniglio selvatico con melograno fresco, noci e castagne al vapore, condita con un filo di olio extravergine , sale, pepe bianco e succo di arance di Sicilia. Una vera bomba!

Scopri di più...