Marcalberto Brut Sansannè V.S.P. s.a.
Marcalberto
- Annata s.a. (sboccatura 2023)
- Gradazione 12,5% vol.
- Colore bianco carta con nuances giallino-verdognole
- Zucchero Residuo 6 g/l
- Vitigno Chardonnay, Pinot Nero
- Sinonimi Chardenet, Borgogna Rosso
- Temperatura di servizio 8°C
24.20 €
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Caratteristiche&Curiosità
Il Sansannè è frutto di una “ricetta” consolidata e affonda le sue radici nei primordi aziendali, consegnandoci un prodotto sempre affidabile e perfetto. È un brut con 6 grammi/litro di zucchero residuo, quindi piuttosto secco. Dopo la prima fermentazione in botti di rovere usate e successiva cuvée, il vino rimane a contatto coi lieviti per 24 mesi, arricchendosi ulteriormente in complessità.
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Abbinamento
Non fermatevi a dei semplici affettati ma procuratevi delle patate da lessare. Una volta cotte, pelate e schiacciate, unitele a farina e uova sbattute, aggiungete sale, noce moscata, pepe e pressate il tutto a mo’ di frittata
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