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Spumante Metodo Classico Nature "Ugo Botti" s.a.

Tenuta La Vigna

  • Annata s.a.
  • Gradazione 12% vol.
  • Colore giallo dorato color susina coscia di monaca
  • Zucchero Residuo 3 g/l
  • Vitigno Chardonnay 100%
  • Sinonimi Maconnays
  • Temperatura di servizio 8°C
27.80 €
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Caratteristiche&Curiosità

Ugo Botti è un metodo classico che si avvale di una lunga permanenza sui lieviti dopo la seconda fermentazione: ben 50 mesi, che si traducono in un vino strepitoso, grasso, polposo, cremoso ed elegante. Bollicine finissime, al palato è tagliente e molto "nature". Al naso, note di agrumi gialli, miele, liquirizia, burro fuso, nocciola, fiori d'arancio.

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Abbinamento

Per Ugo Botti tagliolini all'astice. Niente pezzi di allevamento delle coste del Maine: immergetevi personalmente davanti a Sanremo, dove ci sono delle fosse che superano i 1.000 metri, e non riemergete finché non avrete fra le mani un astice o al più un’aragosta.

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