Trento D.O.C. Metodo Classico Forneri Brut 2019
Zanotelli
- Annata 2019
- Gradazione 12,5% vol.
- Colore giallo berillio brillante con riflessi paglia
- Zucchero Residuo 12 g/l
- Vitigno Chardonnay 100%
- Sinonimi Pinot Chardonnay
- Temperatura di servizio 8°C
prezzo di listino
29.10 €
Caratteristiche&Curiosità
In questo Metodo Classico le bollicine sono finissime: per quanto sono delicate e cremose, parrebbero quelle di un saten della Franciacorta. Al naso è ricco, fine, di buona complessità: note burrose di miele, banana e mela gialla si alternano a sentori di mandorla grigliata, liquirizia e lievito da pane brioche. Agrumi come arancia e pompelmo si alternano a sentori floreali di magnolia.
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Abbinamento
Se abitate in campagna e rosicate nel vedere l'orto del vostro vicino così ben curato e produttivo, organizzate un raid notturno e prendete in prestito una ventina di fiori di zucchina. Compiuto il misfatto, rientrate in casa di soppiatto, preparate una pastella leggera, private i fiori di pistillo e friggeteli al punto giusto. Una volta fritti, asciugateli con un po’ di carta assorbente e sarete pronti per invitare il vicino ad un aperitivo. Fategli provare l'abbinamento con questo splendido vino: sicuramente non nutrirà alcun sospetto.
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