Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Millesimato "Fortunato" D.O.C.G. 2023
Terre di San Venanzio Fortunato
- Annata 2023
- Gradazione 11,5% vol.
- Colore giallo color piuma di canarino slavata con riflessi verde pallido
- Zucchero Residuo 22 g/l
- Vitigno Prosecco 100%
- Sinonimi Glera, Prosecco Bianco
- Temperatura di servizio 8°C
16.90 €
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Caratteristiche&Curiosità
Al palato è setoso, grasso, vellutato; le bollicine sono discrete e di buona persistenza. Anche l’acidità mantiene il suo ruolo, permettendo a questo Prosecco di non sconfinare mai nella stucchevolezza. Al naso è spiccatamente fruttato di mela, di cui ricorda molto la polpa appena grattugiata;
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Abbinamento
Una bella crostata di mela cotogna, tipologia di mela più acidula delle altre, simile alla renetta. Raccoglietele ancora acerbe e fatele maturare al chiuso; perfette per chi non ama i sapori eccessivamente dolci e zuccherosi.
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