Amaro alle erbe "Cascinazza"

I monasteri sono stati nei secoli custodi e innovatori di una sapienza antica tramandataci fin dagli albori dell’umanità. L’uomo ha sempre ricercato nelle erbe e nelle piante rimedi per curare le proprie malattie o anche più semplicemente per gustare la bontà di una bevanda che potesse corroborare il corpo e lo spirito. Nelle abbazie medievali sono nati i primi orti botanici con piante officinali che venivano usate sapientemente per la cura dei monaci malati e dei pellegrini. Affascinati dalla ricchezza di questa tradizione, i monaci benedettini della Comunità dei SS. Pietro e Paolo hanno deciso di provare a produrre un amaro digestivo alle erbe.

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