Arran Quarter Cask "The Bothy" 9 anni

L’Arran Quarter Cask “The Bothy” 9 anni è un single malt che matura per 7 anni in botti grandi ex-bourbon di quercia americana (le così dette “Hogsheads” o “American Standard Barrels (ASB)”, rispettivamente da 225 l e 200 l) per poi essere trasferito in botti più piccole (chiamate appunto “Quarter Casks”, da 125 l o 50 l) dove svolge la seconda maturazione per un periodo di 2 anni. Questo procedimento è un retaggio dei secoli XVIII e XIX, epoca in cui le botti piccole erano largamente utilizzate per via della maggior facilità di trasporto, e consente di dare al whisky un sapore forte in poco tempo (si stima che il Quarter Cask permetta una maturazione del 30% più veloce rispetto a quella di un Hogshead).

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