Maikle Toir "The Chinquapin One"

Affumicato esclusivamente con torba proveniente da St. Fergus, nella Scozia continentale, con i suoi 35 ppm di torbatura questo whisky rientra di fatto nella categoria dei medio-torbati. La fermentazione è molto lunga, ben 160 ore, e avviene in botti nuove di castagno americano (il Chinquapin per l’appunto). Il whisky non subisce colorazione né filtrazione a freddo e viene imbottigliato alla gradazione di 48% abv.

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