Old Perth "Aged Collection" 12 anni

la città scozzese di Perth è stata storicamente la sede di molte aziende produttrici di whisky. Era la capitale mondiale della miscelazione dove venivano creati grandi malti miscelati, tuttavia, nel tempo, Perth divenne la città dimenticata del whisky. La linea Old Perth comprende una selezione di whisky scozzesi maturati in botti di sherry ed è di proprietà di Morrison Whisky. Morrison Scotch Whiskey Distillers appartiene ad una delle famiglie produttrici di whisky più antiche ed importanti della Scozia, quella di Jamie e Brian Morrison. Segna il ritorno della famiglia Morrison alla distillazione da quando Brian Morrison ha venduto la Morrison Bowmore Distillers, dopo quasi 25 anni di inattività. Oggi, Morrison è proprietaria di una serie di prestigiosi marchi: Carnmor, Mac Talla, Bruadar e Old Perth. La particolarità di Old Perth è quella di riunire i migliori whisky maturati esclusivamente in botti di sherry, tutti provenienti da una selezione di distillerie dello Speyside, miscelati sapientemente nella città di Perth, in Scozia. L’Old Perth 12 anni Aged Collection è frutto di una miscela (blend) di malti provenienti da diverse distillerie scozzesi (principalmente GlenAllachie) ubicate nella regione dello Speyside, invecchiati per almeno 12 anni in botti ex Sherry e imbottigliati a 46% abv., senza filtrazione a freddo né aggiunta di coloranti. Di colore ambrato, al naso è speziato e fruttato, con note di cacao, cannella, cioccolato e malto ma anche di frutti di bosco, ciliegie e cera d’api. Al palato è secco, morbido e caldo, con uva passa, prugna disidratata, radice di liquirizia e note di cacao. Finale speziato, con note di cacao, cannella, liquerizia e frutta rossa.