Single malt scotch Whisky “SPAZIO SCARPITTI”

Che dire: siamo giunti al terzo imbottigliamento griffato “Spazio Scarpitti”, da una botte - in questo caso uno sherry cask - selezionata in un caldo pomeriggio di settembre in compagnia di Giulio Bisogni e sua moglie Lucia, patrones del ristorante Pit beef di Milano, come me grandi appassionati di whisky di qualità. Il whisky in questione riporta in etichetta la dicitura “distilled at: Secret South Shore Islay Distillery”, ovvero “distillato presso una distilleria ignota sulla sponda meridionale di Islay”.

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