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Scheda del produttore

Bimber

Bimber Distillery

56 Sunbeam Road, London, NW10 6JQ, United Kingdom

Tel.: +44 (0) 20 3602 9980

E-mail: sales@bimber.co.uk

www.bimberdistillery.co.uk

 

Fondata nel 2015 da un gruppo di appassionati di whisky, la Bimber Distillery è la più giovane distilleria del Regno Unito. Situata nel cuore di Londra, ha inaugurato la produzione il 26 maggio 2016 e rilasciato il suo primo single malt (chiamato per l'appunto "The First") nel settembre del 2019. Prodotto in soli 1.000 esemplari numerati a mano, le bottiglie sono andate sold out in sole 3 ore. Oggi Bimber vanta circa una ventina di releases, la stragrande maggioranza delle quali sono prodotte in tirature talmente limitate da essere praticamente impossibili da acquistare (molte bottiglie vengono prodotte in un numero di unità compreso tra 75 e 350 e sono acquistabili soltanto dai soci del "Bimber Klub"). Se ad una produzione pressoché nulla aggiungiamo il fatto che, alla sua seconda release (avvenuta con il Single Malt "Re-charred Oak Casks", prodotto in "ben" 5.000 esemplari), Bimber ha vinto un oro alla World Wiskies Award 2020 - la più importante fiera mondiale di whisky - è facile intuire perché i prodotti di questa distilleria abbiano ottenuto, nel giro di soli due anni, una così ampia notorietà. Ricercati dagli appassionati al pari di reliquie, i whisky di Bimber costituiscono delle vere e proprie rarità difficilissime da reperire: impossibili da acquistare sul loro sito ufficiale (sul quale la maggior parte delle bottiglie sono "esposte" ma non in vendita, mentre quelle poche che lo sono, sono perennemente out of stock), per aggiudicarsene una bottiglia bisogna sperare di incappare in qualche fortunato importatore che, molto probabilmente, le avrà comprate direttamente in fabbrica in tempi non sospetti. In definitiva, se per grazie divina sarete tra i pochi fortunati che avranno l'opportunità di acquistarne una, non dovete assolutamente lasciarvela scappare!


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