Ca' Boffenisio

Az. Agr. Ca' Boffenisio

Loc. Borgo Priolo (PV)

Tel. 02 76020089

www.caboffenisio.it

 

La Tenuta Ca’ Boffenisio nasce nel 1997 in Oltrepo Pavese nella terra di Borgo Priolo, grazie all’entusiasmo e all’intuito della colta Maria Adele Galanti che ha scelto la naturale Conca di Boffenisio per realizzare il suo sogno di vignaiola dinamica, oggi stimata per la qulità dei suoi vini. I 23 ettari di Ca’ Boffenisio (15 a vigneti specializzati) sono baciati da una esposizione privilegiata e protetti dalla cinta dei boschi di Torre del Monte. Impiantati secondo le più aggiornate ed efficaci regole agronomiche, incluso lo studio dei vitigni più adatti a ogni terreno, riesce a esaltare al meglio sia le caratteristiche del Terroir, sia le diverse qualità di uva. Azienda certificata biologica, opera nel pieno rispetto per l’ambiente e per l’uomo, utilizzando per la difesa e il nutrimento della vigna esclusivamente sostanze naturali, che, unitamente al sole, all’aria, all’acqua e al terreno, finiscono per dare ogni anno risultati diversi, e quindi irripetibili e con caratteristiche particolari, sempre di grande qualità. “Della vite apprezzo soprattutto la sua indipendenza e la sua generosità: chiede poco ma in cambio dona molto. Del suo frutto, il vino, mi sono innamorata sin da giovanissima, assaggiando i vini della mia famiglia, non destinati alla vendita ma ben fatti, essenziali, espressione di una cultura e di un territorio, e i vini francesi: il confronto tra questi due mondi è stato il punto di partenza della mia passione per il vino e la sua cultura”, così si esprime la determinata Maria Adele Galanti.