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Château Monbazillac

Château Monbazillac

Le Château: Le bourg, Monbazillac

Tél. +33 (0) 5 5361 5252

La cave: Cave coopérative de Monbazillac, route de Mont de Marsan, Monbazillac

Tél. +33 (0) 5 5363 6500

www.chateau-monbazillac.com

 

Château Monbazillac ha un'architettura singolare (parti medievali con chiare influenze rinascimentali) e una storia tale da essere classificato come monumento storico fin dal 1941. Ma non è soltanto un bel castello propriamente detto, visto che anche come cantina, naturalmente, ha una notorietà indiscussa: la qualità dei vini prodotti da Château Monbazillac era nota, fin dal XVI secolo, ben oltre i confini dell'Aquitania. Quattro secoli dopo, la Monbazillac vanta ancora questa meritata fama grazie alla sapienza artigianale antica dei suoi vignaioli appassionati e tenaci, che, congiunta all'evoluzione tecnico-scientifica ha continuato a forgiare vini d'alta qualità in ogni grande annata. La grande virtù del terroir di Monbazillac è, come in Barsac o in Sauternes, la sua propensione al marciume nobile. È l'azione della Botrytis cinerea, questo fungo microscopico, a trasformare le uve durante la calda tarda stagione, permettendo col suo miracoloso zucchero di produrre i vini dolci dal sapore unico e più famosi al mondo. L'attuale presidente di Monbazillac, Sylvie Alem, eletta nel 2008 dai suoi colleghi vignaioli, fa parte di questa nuova generazione di appassionati enologi che investono ogni risorsa nel valorizzare ogni aspetto dello Château e del terroir, così come incarna col suo lavoro di ogni giorno la filosofia che rappresenta e contraddistingue questa dinamica realtà vinicola in tutti i suoi aspetti. La stessa presidente, peraltro appassionata di pietre, insieme a tutti gli altri viticoltori dell'azienda lavora per il mantenimento in buono stato del castello (riparano muri, si attivano in opere di falegnamerie, piantano nuovi prati, ecc.), e nella produzione di vini nobili, sostenendo ed esprimendo in ogni azione valori di solidarietà e autenticità. 

 

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