Scheda del produttore
Toutain
Calvados Toutain
Domaine de la Couterie, 27210 Beuzeville – France
Tél. +33 0232577076
email : calvados.toutain@orange.fr
La famiglia Toutain produce Calvados in Normandia da 5 generazioni. La Domaine de la Couterie, dove l’azienda è situata dal 1971, si trova presso la porta d’entrata del Pays d’Auge venendo da Parigi, nel piccolo comune di Beuzeville. Questa azienda a carattere familiare fu creata più di 95 anni or sono: oggi la tenuta comprende ben 25 ettari piantumati a piante tradizionali ad alto fusto. Questi frutteti sono costituiti da 35 tipologie di piante di mele da sidro, distribuite in due zone differenti ma appartenenti entrambe all’area geografica A.O.C. “Calvados Pays d’Auge” dal febbraio del 2015. Grazie a un terroir naturalmente predisposto alla produzione del Calvados, Toutain produce e commercializza i suoi prodotti in tutto il mondo, seguendo dei criteri di produzioni molto rigidi e rimanendo fedele al metodo tradizionale.
