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A.A. Chardonnay "Selection" D.O.C. 2019

Oxenreiter

  • Annata 2019
  • Gradazione 13% vol.
  • Colore giallo quarzo citrino
  • Vitigno Chardonnay 100%
  • Sinonimi Weiss Silber
  • Temperatura di servizio 12°C
16.10 €
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Caratteristiche&Curiosità

Il vino è secco e di buona sapidità, minerale e di bella freschezza, con sentori di frutta a polpa bianca, mela verde, pera, banana; ma anche buccia di limone, pompelmo e pesca. Nonostante l’assenza di note speziate, si tratta di un vino complesso, soprattutto dopo 4 o 5 anni di bottiglia.

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Abbinamento

Andate al ristorante "la Brisa" di Milano senza prenotare: se per puro caso doveste trovare posto, chiedete allo chef Tojo di prepararvi un piatto fuori menù che ebbi la fortuna di assaggiare un po‘ di tempo fa e che lui sa cucinare in maniera magistrale: la paella mista di carne e pesce. Vi sbigottirà, non ne troverete una così buona in tutta la Spagna. Abbinamento perfetto per il nostro Chardonnay.

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