A.A. Müller Thurgau "Pursgla" D.O.C. 2023
Josef Weger
- Annata 2023
- Gradazione 13% vol.
- Colore giallo pallido color polpa di pesca bianca
- Vitigno Müller Thurghau Blanc 100%
- Sinonimi Riesling Renano x Sylvaner
- Temperatura di servizio 11°C
prezzo di listino
14.70 €
Caratteristiche&Curiosità
Quando, negli ormai lontani anni ’80, lavoravo come cameriere al ristorante “Savini” di Milano (all’epoca un gran ristorante) oppure come chef de rang al “Don Lisander” in via Manzoni, la gente era solita bere Müller Thurgau. Forse piaceva il nome, vagamente esotico: lo identificavano tutti come un vino aromatico adatto al pesce ed era di gran moda, un po’ come al giorno d’oggi è di moda la Ribolla. Nonostante sia poco incline a seguire le mode e le capisca ancor meno, ricordo che Pojer & Sandri, piuttosto che il Fieldmareshal di Offstätter, andavano per la maggiore. Ecco, se all’epoca fossi stato un sommelier avrei cercato di spiegare ai consumatori che questo vino è tutto fuorché aromatico.
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Abbinamento
Prendete l’autostrada A8 “dei Laghi”, direzione Stresa. Traghettatevi all'Isola dei Pescatori, nel Lago Maggiore, e fatevi servire un bel carpaccio di coregone condito con poco limone e olio evo di Cavandone: meraviglioso.
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