Collio Chardonnay “Vigna Runc” D.O.C. 2022
Il Carpino
- Annata 2022
- Gradazione 13,5% vol.
- Colore giallo limone slavato con nuances verde felce
- Vitigno Chardonnay 100%
- Sinonimi Arnaison Blanc
- Temperatura di servizio 10/12°C
prezzo di listino
15.90 €
sconto 6%
14.90 €
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Caratteristiche&Curiosità
Il terroir in questo caso fa la differenza. Lo Chardonnay in questione è secco al palato, sapido, minerale, con una nota vagamente argillosa che chiude piacevolmente amarognola. Fresco, di struttura ma bilanciato, giustamente fruttato con sentori di mela, pera, buccia di limone. Piacerebbe anche ad un bambino di terza elementare.
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Abbinamento
baccalà. Cucinatelo in casseruola alternandolo a strati di patate a rondelle, guarnite di olio, prezzemolo, acciughe e pepe bianco. Mettete in forno a 180°C per 30 minuti e il gioco è fatto
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