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Venezia Giulia Ribolla Gialla I.G.T. 2016

Il Carpino

  • Annata 2016
  • Gradazione 13% vol.
  • Colore giallo zolfo opaco con riflessi buccia di mandarino
  • Vitigno Ribolla Gialla 100%
  • Sinonimi Gargania
  • Temperatura di servizio 12°C

prezzo di listino
31.70

sconto -10%
35.00 €
1

Caratteristiche&Curiosità

La Ribolla del Carpino è ottenuta per mezzo di una lunga macerazione sulle bucce, cui segue affinamento in tonneaux di rovere di Slavonia. Secco, caldo e corposo, evolve assai bene nel tempo. Al palato si presenta leggermente tannico, complesso, con aroma di fieno, vaniglia, miele ed erbe aromatiche.

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Abbinamento

Prendete del Montasio di alta qualità stagionato 6/8 mesi; tagliatelo a fettine e disponetele ordinatamente su una padella rovente; potete aggiungervi delle cipolle e delle patate cotte in precedenza.

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