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Collio Sauvignon D.O.C. 2020

Buzzinelli

  • Annata 2020
  • Gradazione 13% vol.
  • Colore giallo scarico
  • Vitigno Sauvignon 100%
  • Sinonimi Feigentraube
  • Temperatura di servizio 11°C
11.70 €
1

Caratteristiche&Curiosità

Di media struttura, al naso presenta note di agrume, magnolia, scorza di pompelmo, foglia di ortica, erba appena tagliata; buona acidità e sapidità. Sarebbe interessante fargli fare almeno un anno in bottiglia per testarne l’evoluzione. Compratene pertanto una cassa da 12 ed apritene una bottiglia al mese.

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Abbinamento

Andiamo sulla cucina orientale o fusion e facciamoci da noi degli uramaki con branzino, mango e gamberi crudi fatti a tartare. Niente soia ne wasabi ma olio a crudo della varietà Cima di Menfi. Grandioso.

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