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Collio Zuani Riserva “Zuani” D.O.C. 2016

Zuani

  • Annata 2016
  • Gradazione 13% vol.
  • Colore giallo zolfo
  • Vitigno Friulano 25%; Chardonnay 25%; Pinot Grigio 25%; Sauvignon 25%
  • Sinonimi Trebbianello; Auvernat Blanc; Drusent; Savagnin
  • Temperatura di servizio 14°C
32.40 €
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Caratteristiche&Curiosità

Zuani Riserva "Zuani" viene fermentato a contatto con le bucce e maturato in barrique, con bâtonnage dapprima quotidiani e poi settimanali. Il tutto si traduce in un vino complesso, evoluto, in cui le note di frutta gialla (pesca sciroppata) si fondono con sensazioni di miele, vaniglia, affumicato, cera d'api, camomilla, tabacco biondo e caramella mou. Corpo, sapidità e freschezza gli consentono un agevole e proficuo invecchiamento

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Abbinamento

Non un classico bianco da pesce; piuttosto, da carni bianche. Partecipate ad agosto ad una festa dell'Unità, ammesso che ne esistano ancora; cercate la porchetta d'Ariccia, che non manca mai

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