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Dolomiti Sauvignon Blanc I.G.T. 2020

De Vescovi Ulzbach

  • Annata 2020
  • Gradazione 13% vol.
  • Colore giallo smeraldo
  • Vitigno Sauvignon Blanc 100%
  • Sinonimi Bordeaux Bianco
  • Temperatura di servizio 11°C
17.50 €
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Caratteristiche&Curiosità

al naso si presenta come un cesto di agrumi, soprattutto pompelmo rosa d’Israele e cedro calabro, al quale si aggiunge una nota piacevole di frutto della passione ed una sensazione erbacea di ramo di pomodoro. Al palato è secco e fresco, di buona struttura e piacevolmente equilibrato, con un finale amaricante che gli conferisce una buona persistenza gusto-olfattiva. Equilibrio ed armonia, insieme a tipicità, sono le parole chiave che definiscono questo Sauvignon.

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Abbinamento

Attendete con trepidazione la stagione dei carciofi; a questo punto, procuratevi delle belle mammole panciute e senza spine, farcitele di aglio e menta e cuocetele a bagnomaria o al vapore. Una volta raffreddate, condite con sale, olio evo ligure e pepe bianco. Abbinamento perfetto per il vostro Sauvignon.

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