![Erbaluce 13 Mesi Favaro](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0478%2F1195%2F2791%2Fproducts%2Ferbaluce-13-mesi-favaro.jpg%3Fv%3D1615883294&w=3840&q=75)
Erbaluce di Caluso "13 Mesi" D.O.C.G. 2022
Favaro Benito
- Annata 2022
- Gradazione 13% vol.
- Colore giallo buccia di mela golden
- Vitigno Erbaluce 100%
- Sinonimi Greco Novarese
- Temperatura di servizio 12°C
29.70 €
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Caratteristiche&Curiosità
Vitigno tipicamente piemontese, Gian Battista Croce lo menziona già nel 1605. La sua provenienza rimane ad oggi incerta e, nonostante Demara e Leardi ne collochino l'origine nel basso Monferrato, l'ipotesi del Canavese rimane la più accreditata. Camillo Favaro si è imposto all'attenzione degli appassionati con le sue due versioni di Erbaluce: la riserva 13 mesi affina e matura in cemento e legno grande; rispetto al "Le Chiusure" è più grasso al palato, generalmente più rotondo e meno verticale nel suo sviluppo gusto-olfattivo. Sapido e comunque fresco, evidenzia fiori bianchi, agrumi e miele. (Testo di Fabio Scarpitti per Scarpitti Distribuzione snc ©)
Abbinamento
Fatevi coccolare dalla vostra dolce metà e chiedetele di prepararvi quella bella frittura di paranza che tanto vi piace. Le sarà sufficiente svegliarsi alle prime luci dell'alba per accaparrarsi il meglio nella vostra pescheria di fiducia, tornare a casa e depositare tutto in frigorifero.
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