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Erbaluce di Caluso "Ypa" D.O.C.G. 2020

Santa Clelia

  • Annata 2018
  • Gradazione 13% vol.
  • Colore giallo scarico con riflessi verdi pera Williams
  • Vitigno Erbaluce 100%
  • Sinonimi Erbalucente Bianca, Bianchera
  • Temperatura di servizio 11°C
12.00 €
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Caratteristiche&Curiosità

L’Erbaluce non è un vino facile; o meglio, non è un vino ruffiano, ma negli anni è stato in grado di ritagliarsi il suo pubblico: un pubblico che ama la freschezza in acidità, la salinità, ma anche un certo tenore alcolico. Se non siete amanti delle sensazioni olfattive ricche di frutta oppure aromatiche, questo vino fa al caso vostro.

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Abbinamento

Andate a fare la spesa al mercato ed acquistate dal vostro pescivendolo di fiducia almeno 16 listarelle di lattuga di mare: si tratta di un’alga, che probabilmente verrà utilizzata tra un pesce e l’altro per decorare il banco. In teoria, se il pescivendolo è onesto, non dovrebbe nemmeno farvela pagare.

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