Falanghina "Bonée" D.O.P. 2023
Masseria Frattasi
- Annata 2023
- Gradazione 12,5% vol.
- Colore giallo camomilla scarico con richiami verdi foglia di geranio
- Vitigno Falanghina 100%
- Sinonimi Uva Falerna
- Temperatura di servizio 11°C
prezzo di listino
13.60 €
sconto 15%
11.50 €
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Caratteristiche&Curiosità
Bonee è un cru di Montesarchio affinato in acciaio inox, in cui la tipicità del vitigno emerge in maniera prepotente: banana, mela verde, ananas e ginestra la fanno da padroni. Il vino è secco e morbido, di buona persistenza e struttura, con una chiusura lunga che propone sentori nitidi di scorza di agrume. 9.000 le bottiglie prodotte.
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Abbinamento
Perfetta con un Dentex Dentex della famiglia dei Teleostei, comunemente noto come dentice: pesce di serie A, che si nutre di molluschi, crostacei, sardine e da non confondere con pagro e pagello (vi fidate del vostro pescivendolo?), buoni anch’essi ma molto meno cari. Cottura al sale nel forno, con pezzature di 3 kg: perfetto.
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