Fiano "Griseo" I.G.T. 2019
Cantina Dryas
- Annata 2019
- Gradazione 13% vol.
- Colore giallo anglesite mediamente carico con riflessi verde scheele Vitigno: Fiano 100% Sinonimo: Latino, Fiore Mendillo, Minutolo (Puglia)
- Temperatura di servizio 11°C
18.50 €
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Caratteristiche&Curiosità
L’impatto visivo non fa certo pensare ad un vino con qualche anno sulle spalle perché il colore, oltre ad essere brillante (sinonimo di salute), ha una tonalità giovanile che ricorda il giallo canarino striato di verde. Al naso è un continuo avvicendarsi di sentori che spaziano dal miele di acacia originato dai norisoprenoidi (betadamascenone), alla nocciola (cinnammato di etile), a note balsamiche di eucalipto (terpeni/terpinen-4-olo).
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Abbinamento
Con baccalà alla partecaregna o baccalà arracanato.
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