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Langhe Chardonnay 2020

Rizzi

  • Annata 2020
  • Gradazione 13% vol.
  • Colore giallo canarino ammalato con riflessi giallo verdolini
  • Vitigno Chardonnay 100%
  • Sinonimi Epinette blanc
  • Temperatura di servizio 10°C
12.80 €
1

Caratteristiche&Curiosità

I Dellapiana sono stati fra i primi a credere nelle potenzialità di questo vitigno sin dal 1978. La bravura sta proprio nel rispettarne a pieno il varietale, scegliendo lieviti selezionati che garantiscono ricchezza di frutto nel prodotto finito. Nel primo anno si esprime soprattutto tramite esteri, come ad esempio l’acetato di isoamile (banana).

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Abbinamento

Triglie di scoglio freschissime, sfilettate e fritte in padella senza impanatura, infarinatura e pomodorini di sorta. Triglia e vino, e appena qualche grammo di sale.

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