Langhe Chardonnay 2022
Rizzi
- Annata 2022
- Gradazione 13% vol.
- Colore giallo canarino ammalato con riflessi giallo verdolini
- Vitigno Chardonnay 100%
- Sinonimi Epinette blanc
- Temperatura di servizio 10°C
15.60 €
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Caratteristiche&Curiosità
I Dellapiana sono stati fra i primi a credere nelle potenzialità di questo vitigno sin dal 1978. La bravura sta proprio nel rispettarne a pieno il varietale, scegliendo lieviti selezionati che garantiscono ricchezza di frutto nel prodotto finito. Nel primo anno si esprime soprattutto tramite esteri, come ad esempio l’acetato di isoamile (banana).
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Abbinamento
Triglie di scoglio freschissime, sfilettate e fritte in padella senza impanatura, infarinatura e pomodorini di sorta. Triglia e vino, e appena qualche grammo di sale.
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