Pouilly−Fuissé Première Cru "Le Clos de Solutré" 2022
Manoir du Capucin
- Annata 2022
- Gradazione 13,5% vol.
- Colore giallo oro carico/quarzo rutilato con nuances verde trifoglio
- Vitigno Chardonnay 100%
- Sinonimi Spater-Weissburgunder, Maconnais, Petite Sainte Marie, Pinot giallo.
- Temperatura di servizio 11°C
41.70 €
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Caratteristiche&Curiosità
Le Clos de Solutré è un Premièr Cru di Pouilly-Fuissé. La classificazione dei vini in Borgogna è molto precisa, si basa su una struttura piramidale che ha origini secolari, le cui basi furono poste intorno alla prima metà del 1700.
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Abbinamento
Vi consiglio caldamente una ricetta creata per la prima volta (quasi fortuitamente) nel 1930 dalla signora Reine-Geneviève-Bourgne, prima moglie dell’allora vicesindaco di Digione nonché ministro dei lavori pubblici Gaston-Gérard, in occasione di un pranzo dato in onore di Mr. Curnosky, famoso critico culinario dell’epoca.
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