Pouilly−Fuissé “Sensation” A.O.C. 2022
Manoir du Capucin
- Annata 2022
- Gradazione 13,5% vol.
- Colore giallo brillante tormalina con nuances verdi Chartreuse
- Vitigno Chardonnay 100%
- Sinonimi Pinot Blanc a Cramant, Noirien Blanc, Arnaison Blanc, Wess Elder
- Temperatura di servizio 11°C
30.70 €
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Caratteristiche&Curiosità
Il Sensation ha un colore brillante, smeraldino misto a camomilla ottenuta da un’infusione prolungata. Al naso è intenso, fine, complesso, minerale, con sensazioni burrose originate da chetoni come acetoina e diacetile estratti (anche) dal processo malolattico.
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Abbinamento
Perché no, con un risotto alle lumache dolci, conosciute anche come Helix Pomatia, molluschi terrestri facenti parte della famiglia degli Helicidae, chiamate comunemente chiocciole.
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