Puligny Montrachet “Le Trézin” 2018
Domaine Larue
- Annata 2018
- Gradazione 13,5% vol.
- Colore giallo camomilla con sfumature verdi stile lago alpino dei Sabbioni in val Formazza
- Vitigno Chardonnay 100%
- Sinonimi Pinot Giallo o Weiss Silver.
- Temperatura di servizio 11,5°C
70.00 €
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Caratteristiche&Curiosità
In bocca è tagliente, verticale, di bella freschezza, quasi spigoloso, ancora giovane. La struttura alcolica si avverte in seconda battuta (dopo averlo deglutito), ma rimane comunque ingabbiata da una bella sapidità gessosa che non termina mai. I miracoli che si ottengono quando lo Chardonnay di quelle zone viene fatto fermentare in botte. Buttatelo nella vostra cantina e riprovatelo dopo una decina di anni.
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Abbinamento
Prendete una barchetta dal fondo piatto in una notte senza luna sul Lago Maggiore, alla foce del fiume Toce, e cimentatevi nella pesca notturna dell’anguilla.
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