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Puligny Montrachet “Le Trézin” 2018

Domaine Larue

  • Annata 2018
  • Gradazione 13,5% vol.
  • Colore giallo camomilla con sfumature verdi stile lago alpino dei Sabbioni in val Formazza
  • Vitigno Chardonnay 100%
  • Sinonimi Pinot Giallo o Weiss Silver.
  • Temperatura di servizio 11,5°C
81.00 €
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Caratteristiche&Curiosità

In bocca è tagliente, verticale, di bella freschezza, quasi spigoloso, ancora giovane. La struttura alcolica si avverte in seconda battuta (dopo averlo deglutito), ma rimane comunque ingabbiata da una bella sapidità gessosa che non termina mai. I miracoli che si ottengono quando lo Chardonnay di quelle zone viene fatto fermentare in botte. Buttatelo nella vostra cantina e riprovatelo dopo una decina di anni.

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Abbinamento

Prendete una barchetta dal fondo piatto in una notte senza luna sul Lago Maggiore, alla foce del fiume Toce, e cimentatevi nella pesca notturna dell’anguilla.

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