Roero Arneis "Vigneto Monfrini" D.O.C.G. 2023
Ponchione Maurizio
- Annata 2023
- Gradazione 13,5% vol.
- Colore giallino con sfumature verdi bruco
- Vitigno Arneis 90%, Sauvignon 10% (Pasau); Arneis 100% (Vigneto Monfrini)
- Sinonimi Nebbiolo Bianco
- Temperatura di servizio 10/11°C
12.40 €
1
Caratteristiche&Curiosità
Il Vigneto Monfrini è ottenuto con uve cresciute su suolo sabbioso al 55% e per il resto argilloso. Presenta note leggermente speziate ed affumicate per via della tostatura del legno, che apporta fenoli volatili (seppur in minima percentuale); le erbe aromatiche come la salvia, i fiori bianchi di tiglio e biancospino, le note agrumate di cedro e pompelmo formano comunque la gran parte del corredo olfattivo.
Scopri di più...
Abbinamento
Quando vado a mangiare alla “Collina d'oro” (ottimo ristorante Cinese in via Rubens, a Milano) ordino sempre degli uramaki con gamberi rossi di Sicilia, mango e uova di scampi: ecco l'abbinamento perfetto (ma al posto di soia e wasabi optate per un filo di olio extravergine). (Testo di Fabio Scarpitti per Scarpitti Distribuzione snc ©)
