
Sancerre "Blancs Palets" A.O.P. 2021
Tinel−Blondelet
- Annata 2021
- Gradazione 13% vol.
- Colore giallo pallido con riflessi verdognoli
- Vitigno Sauvignon Blanc 100%
- Sinonimi Sylvaner Musqué, Feigen Traube, Piccabon
- Temperatura di servizio 11°C
Caratteristiche&Curiosità
il Sancerre di Tinel-Blondelet è estremamente minerale e fruttato: sentori di fumo da pietra focaia sfregata su un acciarino si frammischiano a note agrumate di pompelmo, cedro e scorza di limone; sensazioni leggermente balsamiche di menta ed erbacee di foglia di pomodoro ne completano il corredo olfattivo. Al palato è secco e ricco in acidità; la sapidità minerale conferitagli dal terreno ricco di fossili marini lo caratterizza moltissimo e lo rende complesso. La struttura alcolica, seppur presente, viene relegata in secondo piano, restituendoci l’immagine di un vino più elegante e complesso che strutturato. Non cercate sentori di tostatura da legno, non ne troverete. Può invecchiare bene, pertanto degustatelo tranquillamente con 5/6 anni di invecchiamento.
Scopri di più...
Abbinamento
Andate nel miglior ristorante di pesce della vostra città e pasteggiate ad ostriche, coquillages e crostacei crudi.
Scopri di più...