Terre di Chieti Passerina I.G.T. 2023
Cascina Del Colle
- Annata 2022
- Gradazione 12,5% vol.
- Colore giallo scarico con riflessi verdolini
- Vitigno Passerina 100%
- Sinonimi Trebbiano di Teramo, Cacciadebiti
- Temperatura di servizio 11°C
11.50 €
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Caratteristiche&Curiosità
Il nome richiama la piccola dimensione degli acini, spesso apireni (privi di semi); fa parte di un tipo di uve note anche nell’areale veneto-lombardo come uve “uzeline”.
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Abbinamento
Ideale con una limanda alla mugnaia: una specie di sogliola che assomiglia moltissimo alla passera di mare. Per semplice assonanza, mi pare l'abbinamento più azzeccato.
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