Trentino Gewürztraminer D.O.C. 2023
Zanotelli
- Annata 2023
- Gradazione 14% vol.
- Colore giallo oro piuttosto carico con riflessi buccia di albicocca matura
- Vitigno Traminer Aromatico 100%
- Sinonimi Gewürztraminer
- Temperatura di servizio 10°C
Caratteristiche&Curiosità
Il Gewürz di Zanotelli è la perfezione assoluta e incarna la massima espressione di questo vitigno con le sue tipicità. Nella sua polpa e nella sua buccia questa uva aromatica è ricchissima di materia, pertanto quando è portata a perfetta maturazione non necessita di nessun particolare “ritocco”: passaggi in legno che ne arricchiscano il corredo olfattivo e gustativo, ad esempio, sono superflui, in quanto si tratta di un vino che, già di per sé, è complesso e ricchissimo di sensazioni.
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Abbinamento
Quando la domenica mattina rientrate dalla Santa Messa, spensierati e leggeri dopo aver ricevuto la confessione e la comunione, prendete le patate più vecchie che avete e preparate degli gnocchi, sfatando quel vecchio adagio secondo il quale gli gnocchi andrebbero fatti al giovedì.
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