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Venezia Giulia Friulano “Exordium” I.G.T. 2017

Il Carpino

  • Annata 2017
  • Gradazione 13,5% vol.
  • Colore verde brillante con riflessi giallo scorza di limone
  • Vitigno Friulano 100%
  • Sinonimi Sauvignon Vert
  • Temperatura di servizio 12°C

prezzo di listino
31.70

sconto 9%
29.00 €
1

Caratteristiche&Curiosità

Nelle annate eccezionali è facile scambiarlo per un Sauvignon: profumi intensi, agrumati, con nitidi sentori di fiori bianchi, erbe aromatiche e fieno. Al palato buona acidità e struttura alcolica, con finale di mandorla amara. Affinamento in botte grande di secondo e terzo passaggio, con macerazione sulle bucce di 3/4 giorni.

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Abbinamento

Approfittate della riapertura dei mercati all'aperto post-lockdown per procurarvi del baccalà sotto sale; se, dopo averlo dissalato e spinato, vi accorgete che non è quello danese, riportatelo indietro la settimana successiva e fatevelo cambiare.

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