Venezia Giulia Traminer Aromatico I.G.T. 2023
Manzocco
- Annata 2023
- Gradazione 12,5% vol.
- Colore giallo topazio
- Vitigno Traminer Aromatico 100%
- Sinonimi Roter Nurberger
- Temperatura di servizio 11°C
Caratteristiche&Curiosità
Degustando il Traminer di Manzocco, ci rendiamo conto che abbiamo a che fare con un vino aromatico ma non troppo; probabilmente, potrebbe piacere anche a chi non ama i Gewürz classici in stile Alto Adige/Alsazia. Al palato è un vino secco, dalla freschezza moderata, in perfetto equilibrio gustativo con la componente alcolica. La linea sapida in sottofondo lo mantiene quasi austero, poco grasso. Al naso, si avvertono chiaramente terpeni come nerolo, linalolo, terpineolo, citronellolo, geraniolo che, tradotti in italiano, originano sentori di fiori quali rosa rossa, mughetto, citronella e geranio. Non mancano, qua e là, richiami all’aneto e alla frutta gialla (agrumi), al litchi, ma anche spezie dolci (cannella) e miele.
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Abbinamento
Personalmente non mi sento di sbagliare se vi consigliassi qualcosa di veramente poco friulano, ma che secondo me si sposa alla perfezione con questo vino: vale a dire, un bel cous cous di carne e pesce alla valenciana. Per la ricetta dovete arrangiarvi, ma l’esito dell’abbinamento sara più che soddisfacente. Buon lavoro.
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