Verdicchio di Matelica D.O.C. 2023
Collestefano
- Annata 2023
- Gradazione 13% vol.
- Colore verde scarico
- Vitigno Verdicchio 100%
- Sinonimi Verdicchio Giallo, Vero, Marino, Stretto, Peloso, Straccione, Verzaro, Scroccarello, Doratel
- Temperatura di servizio 11°C
12.80 €
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Caratteristiche&Curiosità
Nel caso del Verdicchio di Matelica D.O.C. i vigneti si trovano tra i 300 e i 600 metri s.l.m. Il naso è fine, intenso e verticale con sfumature floreali di magnolia, agrume giallo (lime e pompelmo), mela verde e baccello di pisello in pianta. Con il passare degli anni le note virano sul miele, la cera d'api, la camomilla (tutte originate da terpeni) e verso gli idrocarburi (TDN) e il beta-damascenone (fiore di camomilla).
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Abbinamento
Sarebbe davvero perfetto con un plateau di frutti di mare e crostacei crudi: ostriche, cozze pelose, gamberi, scampi. Non conditeli nemmeno, se non con un sorso di vino!
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