Verdicchio di Matelica "Godenzia" D.O.C. 2020
Enzo Mecella
- Annata 2020
- Gradazione 13,5% vol.
- Colore giallo carico con riflessi buccia di lime
- Vitigno Verdicchio 100%
- Sinonimi Turbiana Moscato
- Temperatura di servizio 12°C.
19.80 €
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Caratteristiche&Curiosità
Ottenuto da un blend di uve provenienti da diversi appezzamenti, in parte surmaturate in pianta per concentrare i carotenoidi sulle bucce, si avvale di fermentazioni operate da lieviti indigeni in acciaio inox, cui segue una maturazione in barriques seminuove.
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Abbinamento
Piatti a base di pesce e verdure, ma può reggere tranquillamente carni bianche: pensiamo ad esempio ad un pollo al curry con riso pilaf.
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